AI Hospitality Lab: Persone, tecnologie e nuovi modelli per l'ospitalità

Workshop in presenza per albergatori: casi studio, dibattito e confronto con gli esperti di AI per il settore dell'ospitalità.

DI COSA PARLEREMO?

L'intelligenza artificiale sta già cambiando l'ospitalità: da dove si comincia davvero?

Tutti parlano di AI per l'hotellerie, ma pochi ne ricavano valore reale. Tra tool inutilizzati, test infiniti e facili promesse, per chi gestisce un hotel la vera differenza la fanno la strategia di integrazione e le persone che la guidano.

Organizzato dall'Associazione Veneziana Albergatori e Ecomi Srl Spin-Off dell'Università Ca' Foscari di Venezia con al contributo scientifico del CISET, AI Hospitality Lab 2026 è un salotto di confronto operativo e pragmatico per guidare i manager verso un'adozione dell'Intelligenza Artificiale che sia strategica, misurabile e centrata sulle persone.

L'evento in presenza si terrà presso l'hotel NH Collection Palazzo dei Dogi di Venezia.

ARGOMENTI TRATTATI

► Scenari e nuove frontiere dell'AI nei servizi turistici: capire dove l'AI sta già generando valore nell'ospitalità e quali applicazioni sono realmente alla portata di una struttura ricettiva.

► Caso studio concreto: scoprire come Ecomi ha impostato e realizzato un progetto di AI, dalla scelta del problema da risolvere ai risultati ottenuti.

► L'impatto sul lavoro e sull'organizzazione: come l'AI ridisegna l'impresa, i processi interni e il ruolo delle persone nel team.

► L'AI come asset strategico: come costruire un vantaggio competitivo sostenibile, partendo da obiettivi chiari e non dalla tecnologia.

► Cultura ed educazione all'AI: perché la formazione delle persone è la vera leva del cambiamento.

PROGRAMMA

14:00 – Apertura e presentazioni
Saluti da Presidente AVA Antonio Vianello e da Letizia Boscariol presidente Comitato Regione Veneto dei Giovani Albergatori di Federalberghi Veneto.

Caso studio
Ecomi Srl presenterà i risultati di un progetto di analisi condotto sulle strutture ricettive del territorio volto a valutare il valore e le opportunità degli strumenti di intelligenza artificiale per il settore dell'ospitalità.

Salotto di confronto
Dibattito guidato da domande, con interventi brevi e dialogo tra i relatori e moderato da Armando Casagrande – Ellea.

Domande del pubblico e conclusioni
Spazio al confronto diretto con i relatori, a seguire momento conviviale.

18:00 – Chiusura dei lavori

BENEFICI PER LA TUA STRUTTURA

Partecipando al AI Hospitality Lab 2026 potrai approfondire questi temi:

• Individuare le opportunità più concrete per la tua struttura partendo da esempi reali e non da teorie.
• Alleggerire il carico di lavoro del team, delegando all'AI le attività ripetitive e a basso valore aggiunto e dedicare più tempo all'accoglienza.
• Preparare le persone al cambiamento, con una visione chiara su competenze, ruoli e organizzazione.
• Scegliere strumenti e partner con maggiore consapevolezza, sapendo quali domande porre su costi, sicurezza dei dati e integrazione.
• Confrontarti con colleghi, esperti e ricercatori, creando relazioni utili oltre l'evento.

RELATORI E OSPITI

Daniele Minotto – Direttore AVA

Matteo Rado – Vicepresidente AVA e CEO di Eclettica Hospitality

Letizia Boscariol – Presidente del Comitato Regionale Giovani Albergatori di Federalberghi Veneto

Matteo Traversari – CEO & Founder Ecomi Srl – Artificial Intelligence e Spin-off Università Ca' Foscari di Venezia

Raffaello Panariello – Consiglio Direttivo e Comitato Direttori AVA, General Manager NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi

Nicolò Cristante – Consiglio Direttivo AVA , Presidente di VIDH ETS – Venezia Institute for Digital Society and Human Development, Membro di AIxIA – Associazione Italiana per l'Intelligenza Artificiale

Federica Montaguti – Senior researcher, Senior lecturer, project manager presso CISET Ca' Foscari Regione Veneto

Armando Casagrande – Ellea, moderatore

A CHI È RIVOLTO

Albergatori, direttori e general manager, responsabili di struttura, revenue e marketing manager, professionisti e operatori del settore ricettivo e turistico che vogliono capire come usare l'AI in modo concreto e produttivo.

RICHIESTA INFO

Evento in presenza, posti limitati. Hai domande o curiosità? Scrivici a info@ecomi.digital.

Codice progetto: 4336-0001-442-2025